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蛋糕柜的清洗消毒和蛋糕柜的使用

時間:2015-01-15    閱讀:1238
核心提示:蛋糕冷藏柜溫度控制:蛋糕冷藏柜在電控盒內設置有溫控器,可以通過對工作溫控器的設置來調整柜內的溫度(溫
蛋糕保鮮柜溫度控制:蛋糕保鮮柜在電控盒內設置有溫控器,可以通過對工作溫控器的設置來調整柜內的溫度(溫度的調整應請專業人員進行操作,不當的設置可能造成溫度過高或過低,甚至導致壓機故障)。
  蛋糕展示柜結霜后會降低制冷能力,每隔一段時間后需進行除霜。化霜頻次一般設置為4,化霜時間為30分鐘此設定值僅供參考,用戶須請專業人員根據具體環境進行調試)。化霜時柜內溫度會有所回升,屬正常現象,不會影響使用。
為確保食品的安全,蛋糕柜要定期清洗消毒,避免細菌的滋生,由于蛋糕柜結構特殊,需要大家掌握一定的消毒技巧,跟著冰熊來看看這些清洗小細節吧。
    1、清潔保鮮柜外殼最好每天進行,用微濕柔軟的布每天擦拭保鮮柜的外殼和拉手。
      冷藏展示柜 
    2、清理內膽前先切斷電源,把保鮮柜冷藏室內的食物拿出來。蛋糕展示柜 
    3、清潔保鮮柜的“開關”、“照明燈”和“溫控器”等設施時,請把抹布或海綿擰得干一些。
    4、內壁做完清潔后,可用軟布蘸取甘油(醫用開塞露)擦一遍保鮮柜內壁,下次擦的時候會更容易。
    5、用酒精浸過的布清潔擦拭密封條。如果手邊沒有酒精,用1:1醋水擦拭密封條,消毒效果很好。
    6、拆下箱內附件,用清水或洗潔精清洗。 保鮮柜 
    7、用吸塵器或軟毛刷清理保鮮柜背面的通風柵,不要用濕布,以免生銹。
    8、清潔完畢,插上電源,檢查溫度控制器是否設定在正確位置。
    大家不要小看清潔消毒步驟,它對于存放食物的影響是大家肉眼看不到的,但又十分關鍵,相信一個整潔的蛋糕柜也更能勾起大家選購的欲望。
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